Salada com Romã

Salada com Romã
  • Sabor
  • Tempo Preparação
  • Custo
  • Calorias
  • Gordura
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  • Serve: 7 pessoas;
  • 1 porção = 155 gr;
  • Calorias por porção: 130 kcal;

Ingredientes

  • 1 cebola cortada em rodelas bem fininhas;
  • 1 cenoura grossa ralada;
  • 1/2 kg de peito de peru cozido e desfiado;
  • Sementes de 2 romãs;
  • 1 pé de alface;
  • 30g de passas;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Sumo de 1/2 limão;
  • Pimenta e sal a gosto;

Modo de preparação

Comece por cozinhar muito bem o peru, juntando apenas água e sal. Quando estiver pronto, deixe esfriar, e de seguida desfie-o cuidadosamente, colocando-o de parte logo de seguida.

Retire as sementes da romã, e misture-as com todos os outros ingredientes. À parte, prepare o tempero, misturando o sal, a pimenta, o azeite e o sumo de limão. Este molho poderá ser servido à parte ou polvilhado por cima da salada.

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