Para além de representarem alternativas alimentares extremamente saudáveis, pois estão repletos de todos aqueles nutrientes importantes que muitas vezes se encontram em falta nos cereais refinados, os cereais integrais também possuem a capacidade de se revelar de extrema utilidade para quem tem como objectivo perder peso de forma rápida e saudável. Uma das principais razões pelas quais isto é possível deve-se ao facto destes cereais promoverem uma absorção mais lenta por parte do organismo, contribuindo assim para conferir uma sensação de saciedade durante mais tempo. Da mesma forma, os cereais integrais, não só aceleram o organismo, como também favorecem o bom trânsito intestinal, o que poderá representar um factor extremamente influente durante todo o processo de emagrecimento.
Quem faz a transição de cereais refinados para cereais integrais poderá notar uma mudança não muito agradável no sabor das refeições, No entanto, será apenas uma questão de tempo até que se habitue totalmente, e possa assim vir a usufruir de todos os benefícios destes saudáveis alimentos. Quer seja no pão, arroz, massa ou farinha, deverá sempre dar prioridade às alternativas integrais.