Memorando para uma dieta saudável

Coma muita fruta e vegetais frescos; o ideal são cinco porções, ou cerca de 400 g por dia;

Tenha cuidado com a quantidade de gordura que ingere;

Tente comer metade da sua ração diária sob a forma de hidratos de carbono do tipo do amido, tais como batatas, pão, massa e arroz;

Substitua a farinha refinada por farinha integral;

Coma mais alimentos ricos em fibra, como pão, arroz e massa integrais e leguminosas;

Reduza o açúcar;

Reduza o sal;

Beba muita água; reduza o café e o chá. A cafeína que eles contêm é estimulante; por isso, tente trocá-los por chás de ervas. Se não consegue abolir o café, mude para grãos orgânicos de Arábica, que podem ser preparados em infusão em vez do café instantâneo granulado — e limite-se a duas chávenas por dia;

Corte os refrigerantes e particularmente o consumo de álcool. É muito importante diminuir o álcool se bebe mais de 14 unidades por semana (para uma mulher); 14 unidades equivalem a 2 copos de vinho por dia.

Alimentação ideal

Ingira diariamente alimentos de cada um dos quatro grupos alimentares.

Alimentos feculentos, incluindo pão, cereais, massa, batatas e arroz;

Lacticínios (preferencialmente de baixo teor de gordura);

Carne, peixe, aves, feijão, lentilhas, frutos secos e ovos;

Vegetais e fruta.Algumas autoridades, como a Organização Mundial de Saúde, recomendam que se coma 5 porções por dia deste grupo; pensa-se que ajuda a evitar o cancro.

Vitamina C

A vitamina C é muito importante para uma dieta saudável. Encontra-se em citrinos, batatas, tomates e vegetais de folhas verdes. Esta vitamina ajuda a cicatrizar feridas, pode combater constipações, gripes e infecções, protege as gengivas e mantém as articulações e ligamentos a funcionar bem.